تخمه آفتابگردان شمشیری ، به علت کشیدگی و خوشمزگی آن یکی از بهترین تخمه های آجیلی می باشد که پر از مواد مغذی مثل ویتامین ها ، مواد معدنی و چربی سالم می باشد.

خواص تخمه آفتابگردان برای سلامتی خیلی زیاد است و آن هم به علت وجود انواع ویتامین ها و مواد معدنی می باشد.

خواص تخمه آفتابگردان

• ضد سرطان می باشد
• برای کم خونی مناسب می باشد
• سیستم ایمنی را تقویت می کند
• باعث بهبود عملکرد سیستم عصبی می شود
• قوای جنسی را تقویت می کند
• علائم درد قاعدگی را کاهش می دهد
• مغذی برای دوران بارداری می باشد.

استانهای غربی کشور به خصوص شهرستان خوی از تولید کنندگان عمده تخمه آفتابگردان در کشور می باشند. تخمه آفتابگردان علاوه بر مصرف در آجیل و خشکبار ، مصارف صنعتی نیز دارد ، مثلا روغن خوراکی آفتابگردان یکی از فرآورده های آن می باشد.