یکی از بهترین نوع پسته به حالت شکل و درشتی می باشد، از لحاظ کیفیت و مرغوبیت هم می تواند یکی از بهترین ها باشد. این نوع پسته در استان کرمان و شهرستان رفسنجان نسبت به نقاط دیگر ایران بیشتر کشت می شود.

گل دهی 

گل دهی درخت پسته اکبری نسبت به انواع دیگر دیرتر است ، لذا احتمال اینکه در فصل بهار به سرمازدگی مبتلا شود کمتر است

برداشت

پسته اکبری دیر برداشت است و معمولا نطفه پسته در اواخر شهریور می رسد. 

داشت

این نوع پسته به آفت بسیار حساس می باشد، لذا نگهداری آن نسبت به سایر انواع پسته سخت تر است. پسته اکبری به مدت زمان دمای زیر صفر درجه بیشتری نیاز دارد. لذا مناطقی که زمستان های سرد دارد سازگار تر است . این نوع پسته به دمای بالا حساس است و ممکن است گرما زده شود.

صادرات

به علت درشت بودن و شکل مناسب، پسته اکبری در بازارهای خارجی به خصوص کشورهای حوزه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد. کشورهای اروپایی تمایل کمتری به وارد کردن پسته اکبری دارند و علت آن هم این است که پسته اکبری مدت زمان زیادتری روی درخت می ماند .

قیمت پسته اکبری

پسته اکبری به علت ظاهرش که لوکس و مجلسی است، بیشترین قیمت را در کنار پسته کله قوچی ،بین انواع پسته دارد. البته گاهی از پسته کله قوچی هم قیمت آن بیشتر است. مثل بقیه انواع پسته انس پسته ، تازگی ، طعم و میزان خندان بودن در قیمت پسته اکبری تاثیر دارد.