مقدمه

مزایای پسته ایرانی

مطالعه کنید :پسته خام چه فرقی با پسته بو داده دارد؟

مزایای پسته ایرانی خواص پسته

چهار مزیت مهم پسته ایرانی را در اینجا باهم مرور می کنیم.

#1  مزایای پسته ایرانی : متنوع است

پسته ایرانی از لحاظ رقم یا تیپ انواع و اقسام متفاوتی دارد. ولی پسته فندقی یا واحدی، پسته کله قوچی،پسته  اکبری و پسته احمد آقایی چهار رقم بین المللی هستند. هر یک از این نوع پسته حاوی طعم و خواص منحصر به فرد خود می باشد. از یک دیدگاه پسته های ایرانی را به دو نوع کلی دسته بندی می کنند: فندوقی و و بادامی. فندوقی گرد و بادامی کشیده و باریک هستند.

#2 مزایای پسته ایرانی : مغزش بلندتر از پوسته‌ اش است

مغز پسته ایرانی در مقایسه با پوسته آن بلندتر می باشد. بنابراین نسبت به دیگر پسته ها، پسته ایرانی مغز بیشتری تحویل می دهد.

#3 مزایای پسته ایرانی :  قابلیت برشته‌ شدن دارد

همان طور که در بالا اشاره کردیم، روغن های اشباع نشده در پسته ایرانی در مقایسه با انواع دیگر پسته بسیار بیشتر است. به همین سببب پسته ایرانی ظرفیت بالاتری برای برشته شدن دارد. پسته ایرانی را می توان بین 160 درجه تا 180 درجه سانتی گراد حرارت داد. این میزان برشتگی به پسته طعم فوق العاده ای می دهد. در ضمن هر گونه باکتری موجود در پسته را از بین می برد. پسته های دیگر کشورها را اغلب نمی توان تا بیش از 120 درجه سانتی گراد حرارت داد. همین موجب می شود دو مزایایی که پسته برشته ایرانی دارد، نداشته باشند.

#4 مزایای پسته ایرانی  :  طعمی خاص دارد

مصرف کنندگان پسته در سراسر دنیا به سبب طعم و مزه بی نظیر این آجیل، پسته ایرانی را به انواع دیگر پسته ها برتری می دانند. هر یک از چهار نوع پسته ایرانی، حاوی طعمی خاص هستند. بعضی از تولیدکندگان، پودر یا خلال پسته را با ترکیبی از هر چهار نوع پسته ایرانی تهیه می کنند که می تواند طعمی فوق العاده و عالی به خوراکی ها و غذاها بدهد.   

مطالعه کنید : نکاتی مهم درباره مصرف آجیل شور و بوداده| روش بو دادن آجیل

انواع پسته از نظر نوع فرآوری

پسته به دو صورت خام و فرآوری شده در اختیار مشتریان قرار می گیرد. پسته تازه در اواخر تابستان برداشت می شود و مدت زمان کمی وارد بازار می شود و سریع نیز به فروش می رسد. چرا که نمی توان پسته تازه را برای مدت زمان بسیاری نگهداری کرد. مابقی پسته را برای فصل های دیگر سال به شکل خشک، خلال، پودر و بوداده فرآوری می کنند و به بازار عرضه می شوند.

انواع پسته فرآوری ‌شده به چه صورت هستند؟

انتخاب و خرید پسته فرآوری شده، سخت تر از نوع خام آن می باشد. پسته از نظر فرآوری شده به اقسام متعددی دسته بندی می شوند، این دسته بندی عبارتند از:

#1 پسته برشته ساده

پسته ای است که تنها برشته است و هیچ گونه نمک و افزودنی در آن وجود ندارد. طعم و مزه آن، صرفا طعم خود مغز پسته است. 

#2 پسته برشته و نمکی

این نوع پسته تنها در زمان برشته شدن به آن نمک اضافه می شود.

#3 پسته چاشنی ‌زده

استفاده از چاشنی های پسته تنها برای طعم دار شدن آن است. جوهر لیمو، نمک، سرکه، آبلیو، زعفران، گلپر و گاهی اوقات آویشن نیز از این چاشنی ها به شمار می روند. پوست پسته های بوداده و چاشنی دار، شور و ترش می باشد.

#4 پسته شکسته با دستگاه

به دو دلیل از دستگاه برای شکستن این نوع اجیل به کار گرفته می شود. یکی سوا کردن کامل مغز پسته از پوست سخت آن و دیگری شکستن پسته های بسته و تبدیل آن ها به پسته های خندان. با وجود این که پسته های چاشنی زده بسیار خوشمزه هستند، اغلب سالم ترین نوع پسته نوع برشته بدون هیچ گونه افزودنی می باشد.

مقدمه فروشگاه اوناتس

در مقاله فوق با پسته و مزایای آن و انواع فراورده های این آجیل مقوا آشنا شدیم. امیدواریم این آگاهی در انتخاب شما برای بهترین تاثیر را داشته باشد. اوناتس نیز در همین راستا قدم های مهمی برداشته است تا  بهترین خرید را تجربه کنید. همچنین فروشگاه نامبرده در راستای تحکیم مشتری محصولات را با بهترین کیفیت بصورت آنلاین ارائه می دهد.