احتمالا این عبارت آشنا را می دانید ، "یک سیب در روز نیاز به دکتر را از بین می برد".

در حالی که این عبارت برای اولین بار در سال 1913 میلادی بر زبان ها افتاد ، اما بر اساس یک ضرب المثل Pembrokeshire بود که از سال 1866 شروع شد.

در حقیقت ، مجله Notes and Queries اولین کسی بود که نقل قول اصلی را منتشر کرد: "یک سیب بخورید و بخوابید ، و دکتر را از کسب نان باز دارید".

اگرچه تحقیقات نشان می دهد خوردن سیب بیشتر ، ممکن است در واقع با مراجعه کمتر به پزشک همراه نباشد ولی افزودن سیب به رژیم غذایی می تواند به بهبود چندین جنبه از سلامتی شما کمک کند .

این مقاله نگاه دقیق تری به این موضوع دارد که آیا خوردن روزانه یک عدد سیب می تواند نیاز به دکتر را از بین ببرد.

فواید سلامتی سیب

سیب با مزایای زیادی همراه است که می تواند به تقویت سلامت بلند مدت کمک کند.

بسیار مغذی

سیب دارای مواد مغذی مهمی از جمله فیبر ، ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.
یک سیب متوسط ​​مواد مغذی زیر را تأمین می کند :

•     کالری: 95
•     کربوهیدرات: 25 گرم
•     فیبر: 4.5 گرم
•     ویتامین C: 9٪ ارزش روزانه (DV)
•     مس: 5٪ DV
•     پتاسیم: 4٪ DV
•     ویتامین K: 3٪ DV

به طور خاص ، ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان برای خنثی سازی ترکیبات مضر شناخته شده ی رادیکال های آزاد عمل می کند و از بیماری محافظت می کند .
سیب همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها مانند کوئرستین ، اسید کافئیک و اپی کاتچین است  .

به سلامت قلب کمک می کند

مطالعات نشان می دهد که خوردن سیب بیشتر می تواند با خطر کمتری نسبت به چندین بیماری مزمن ، از جمله بیماری قلبی همراه باشد .

در حقیقت ، یک مطالعه بر روی بیش از 20،000 بزرگسال نشان داده است که مصرف مقادیر بیشتر میوه و سبزیجات سفید ، از جمله سیب ، با کاهش خطر سکته در ارتباط است .

این ممکن است به دلیل وجود فلاونوئیدهای موجود در سیب باشد ، ترکیباتی که نشان داده شده است التهاب را کاهش می دهند و از سلامت قلب محافظت می کنند.

سیب همچنین دارای فیبر محلول است ، که ممکن است به کاهش فشار خون و سطح کلسترول کمک کند ، که هر دو از عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی هستند .

حاوی ترکیبات ضد سرطان است

سیب حاوی ترکیبات مختلفی است که می تواند به جلوگیری از تشکیل سرطان کمک کند ، از جمله آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها .

طبق یک بررسی از 41 مطالعه ، مصرف مقدار بیشتری سیب با کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه همراه بوده است.

مطالعه دیگری یافته های مشابهی را نشان داده است و گزارش داد که خوردن سیب بیشتر با خطر کمتری سرطان روده بزرگ مرتبط است.

تحقیقات دیگر نشان می دهد که یک رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات می تواند در برابر سرطان معده ، روده بزرگ ، ریه ها ، حفره دهان و مری محافظت کند.

با این حال ، تحقیقات بیشتری برای ارزیابی اثرات بالقوه ضد سرطانی سیب و تعیین اینکه آیا فاکتورهای دیگری در آن دخیل هستند ، لازم است.

سایر فواید سلامتی

سیب همچنین با چندین مزیت دیگر سلامتی مرتبط است که می تواند به دور نگه داشتن پزشک کمک کند:

به کاهش وزن کمک می کند. به دلیل محتوای فیبر ، نشان داده شده است که سیب باعث افزایش احساس سیری ، کاهش کالری دریافتی و کاهش وزن می شود .

سلامت استخوان را بهبود ببخشید. مطالعات انسان ، حیوان و لوله آزمایش نشان داده است که خوردن مقدار بیشتری میوه می تواند با افزایش تراکم مواد معدنی استخوان و خطر کمتر پوکی استخوان همراه باشد.

عملکرد مغز را ارتقا می دهد. مطالعات حیوانی نشان می دهد که خوردن سیب می تواند به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند ، از افت روانی و علائم کند پیری جلوگیری کند.

در برابر آسم محافظت کنید. مطالعات نشان می دهد که افزایش مصرف سیب ممکن است با کاهش خطر آسم مرتبط باشد.

خطر دیابت را کاهش دهید. طبق یک بررسی بزرگ ، خوردن یک سیب در روز با 28٪ کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در مقایسه با عدم خوردن سیب مرتبط بود.

خلاصه
سیب بسیار مغذی است و با چندین فواید سلامتی از جمله بهبود سلامت قلب و کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان همراه است.

نکات منفی احتمالی

خوردن هر روز یک سیب به سلامتی شما آسیب نمی رساند.

با این حال ، داشتن بیش از حد خوردنی های خوب و خوردن چندین سیب در هر روز ممکن است عوارض جانبی مختلفی ایجاد کند.

به طور خاص ، افزایش سریع دریافت فیبر در مدت زمان کوتاه می تواند علائمی مانند گاز ، نفخ و درد معده ایجاد کند.

سیب ها نیز مانند سایر میوه ها حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات در هر وعده هستند .

اگرچه این مسئله برای اکثر افراد مشکلی ایجاد نمی کند ، اما افرادی که از رژیم کم کربوهیدرات یا کتوژنیک پیروی می کنند ممکن است نیاز به تعدیل مصرف داشته باشند.

خلاصه
خوردن هر روز یک سیب بعید است که بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد. با این حال ، خوردن مقدار زیادی سیب در هر روز می تواند به بروز مشکلات گوارشی بینجامد.

گزینه های سالم دیگر

سیب سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها ، یک افزودنی عالی برای رژیم غذایی است و ممکن است چندین فواید سلامتی برای شما به همراه داشته باشد.

با این حال ، بسیاری از میوه ها و سبزیجات مجموعه ای مشابه از مواد مغذی را ارائه می دهند و می توانند به همان اندازه برای سلامتی مفید باشند.

به علاوه ، قرار دادن انواع میوه ها و سبزیجات دیگر در برنامه روزمره می تواند عطر و طعم و ارزش غذایی بیشتری به رژیم غذایی شما اضافه کند.

در اینجا چند میوه و سبزیجات دیگر وجود دارد که می توانید به جای سیب مصرف کنید:

• موز
• بلوبری
• کلم بروکلی
• هویج
• گل كلم
• گریپ فروت
• کلم پیچ
• انبه
• هلو
• گلابی ها
• آناناس
• تمشک
• اسفناج
• توت فرنگی

خلاصه
بسیاری از میوه ها و سبزیجات مجموعه ای از مواد مغذی و فواید سلامتی را ارائه می دهند که شبیه به سیب است و می توان از آنها به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم لذت برد.

نکته آخر

اگرچه خوردن سیب بیشتر به معنای واقعی کلمه با مراجعه کمتر به پزشک همراه نیست ، سیب سرشار از مواد مغذی است و مزایای زیادی برای پیشگیری از بیماری و سلامتی طولانی مدت دارد.

علاوه بر سیب ، بسیاری از میوه ها و سبزیجات مجموعه ای مشابه از مواد مغذی و فواید سلامتی را فراهم می کنند.

برای بهترین نتیجه ، از انواع میوه ها و سبزیجات به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی مغذی و کاملاً مناسب لذت ببرید.

همچنین بخوانید:

خواص و فواید شگفت انگیز کیوی خشک برای سلامتی | خواص کیوی خشک
5 خاصیت چشمگیر نارگیل
آیا پوست پرتقال قابل خوردن است ؟